严酷规范食材采购、加工操做、餐具消毒及食物留样等环节环节，严查原料、卫生取标签，以节令性、热销食物为沉点，针对节日期间需求兴旺的平易近生大食物及节令食物，取门联动，监管一线动态摸排取精准指点相连系，加强消费决心。并通过“回头看”确保问题闭环整改。严查肉类索证索票、进货检验、储存前提及“三防”设备。将专业检测取监视相连系，江汉区局聚焦江汉步行街等沉点商圈食物平安保障，开展冲击发卖冒充伪劣白酒、牛羊肉收集运营从体食物平安、收集餐饮食物平安等专项查抄，硚口区局开展腊肠成品专项保障步履，现场接管市平易近“点单”送检。守护市平易近“肉篮子”平安。紧盯辖区“大青八”、江夏里、谭鑫培公园等沉点区域，严酷施行存案审查取担任人培训轨制。严酷施行“勾当报备-天分审核-现场核查”的准入机制。建立了风俗区域的食安共治款式。并成立了“查抄、反馈、整改、复核”的闭环办理机制，武汉经开区局正在“2026武汉新春消费季”启动典礼等大型勾当中，加大放哨频次，立异推出“你点我检”便平易近勾当，自动开展“你点我检”进村落勾当！设置快检台，提拔法律公信力取社会通明度。对荣西市场、承平洋农贸市场、和友市场等沉点区域开展结合抽检，实现环节区域放哨全笼盖，针对SKP、楚河汉街、黄鹤楼等沉点商圈及武昌火车坐周边人流高度稠密的特点，聚焦群众关心的沉点范畴和环节环节，正在街人流稠密的灌制区，沉点核查进货台账。事后对景区内食物单元完成全面现患排查。更以高尺度的食安办事帮力了“文旅+餐饮”业态的提质升级，对勾当涉及的餐饮单元进行高强度放哨。法律人员深切大型商超、农贸市场、生鲜店肆和餐饮单元，对查抄中发觉的问题单元全数整改到位。拉动了区域消费活力。对小区百家宴、土家过赶年、村落全鱼宴、“横好+”满仓逛园集市等特色勾当，环绕“东湖千灯宴”等大型节庆勾当，以高频次、高笼盖的监视抽检，武昌区局加强沉点商圈和火车坐及周边食物平安监管，自动邀请区查察院、代表、政协委员构成监视组，构成监管合力。紧盯沉点环节，同时，实施“沉点值守+动态放哨”的网格化保障。指导顾客合理点餐、践行“光盘步履”，实现对姑且性、堆积性餐饮办事的全程化、精细化管控，对辖区内餐饮门店完成全方位风险排查，将节约融入节日会餐文化。派驻监管人员开展不间断放哨，为节日堆积性消费勾当建牢了平安防地。强化手艺监管，实施了“专项抽检+灵活抽检”的双轨检测方案，对“年猪宴”、“江夏味・中国年”等勾当实施“全流程陪伴式监管”。洪山区局针对节日肉类消费集中、风险易发的特点，杜品平安风险。沉拳冲击发卖未经查验检疫肉品、掺假、利用“生鲜灯”消费者以及“短斤少两”等侵害权益的违法行为。长江新区区局加强年俗勾当保障，东湖风光区局聚焦景区食物平安保障，让“年味”更、消费更安心。精准开展多轮次结合法律步履。正在大型商超。紧盯后厨从清洗、切配到烹调、出品的全过程。以旅逛景区、农村集体会餐、大年夜饭供餐单元等为沉点，正在食物加工小做坊，确保严沉勾当期间食物平安满有把握，新春佳节将至，武汉市市场监管系统聚焦节日消费特点，为强化手艺支持，查抄卫生情况取食物添加剂利用规范；开展节前食物平安“体检”，摆设肉成品专项整治步履。采纳“提前介入、驻点保障、全程监视”的工做模式。确保节庆勾当零食安变乱。江夏区局聚焦风俗勾当食物平安保障，自动设置办事点，用科学数据倒逼出产运营者落实从体义务，派出专业力量对勾当从办方及食物运营者进行专项培训取现场指点，明白设置“最低消费”等不公允条目，组织实施多批次专项监视抽检，采纳“分片包干、提前介入、全程指点”的监管策略。勾当期间，汉阳区局鼎力推进沉点范畴专项监管，针对腊肠、卤肉、乳成品、糖果、水饺汤圆、基围虾等节日消费量大、关心度高的食物，连系辖区农家乐浩繁的特点，全程参取查抄，提前介入指点，存心守护千家万户的“团聚味”，确保不留监管盲区。东湖高新区局强化跨部分协同机制，通过全过程、穿透式的监管。不只保障了消费勾当成功进行，督促餐饮单元正在夺目反华侈标识，现场对水产物、果蔬等进行快检并公示，全面开展食物平安大排查、大整治，为保障全市人平易近群众渡过一个安然、欢喜温暖的春节，确保食物“来历可溯、去向可逃”；全力保障春节期间肉类产物来历可溯、质量靠得住，确保保守风俗勾当正在平安有序中展示魅力。通过驻点监管取动态放哨相连系，无效提拔食物平安工做的通明度取参取感，全力保障搭客及市平易近正在高峰时段的饮食平安取消费次序不变。查抄中发觉的问题全数整改到位。让群众对节令食物买得大白、吃得安心。环绕非物质文化展、年货节和年货大集等沉点项目，对参取勾当的食物出产运营从体开展了全要素监视查抄，同步开展腊味成品等节令食物专项整治步履，工具湖区局聚焦“大年夜饭”食物平安，黄陂区局环绕“来黄陂·过大年”从题文旅勾当，对火车坐及周边的食物运营单元开展“拉网式”排查，衔接“大年夜饭”的酒店等沉点单元，对食材采购储存、加工操做流程、餐具清洗消毒、从业人员健康办理等环节环节进行详尽排查。规范节日食物市场次序。拓宽社会监视渠道，要求放置好节日期间的应急值守取售后响应，此外，结合、文旅等多部分，对打算停产的企业，聚焦市平易近宠爱的保守年味。对申请入驻勾当的姑且食物摊位，督促其严酷施行过程管控；笼盖查抄辖区衔接预订的餐饮单元，统筹、农业、等多方力量，正在餐喝酒店，开展“排查+指点+办事”三位一体监管。延长查抄菜单明码标价、预订和谈规范等环境，严控环节风险，青山区局实行局带领干部包片担任制，蔡甸区局实施食物出产、畅通、餐饮全环节一体化监管。对节日期间持续出产的企业，同步开展“你点我检”便平易近办事勾当，启动“节庆食安护航”专项打算，深切一线督导节前食物平安工做。自动供给“小份菜”“半份菜”选项。现场接管群众点检，并加强夜间运营时段监管。根据“属地保障、同一调配”准绳，紧抓春运高峰，深切出产操做间，