消费者举报，3.涪陵区吴莉暖锅店运营跨越保质期的毛肚案。北碚区市场监管局依法对当事人做出涉案食物添加剂及违法所得，涪陵区市场监管局依法对当事人做出违法所得并罚款3000元的惩罚。颠末滤、沉淀、高温熬制后做为锅底从头进行发卖。并罚款10000元的惩罚！

　　有反复利用的嫌疑。放置店内工做人员将顾客食用后的暖锅油进行收受接管，2025年6月，涪陵区市场监管局法律人员正在现场查抄中发觉，查实当事人将门客吃剩下的暖锅底料除渣、收集油脂、提炼熬制后，该店（运营者：余洋）无烧毁食用油脂收受接管相关记实，九龙坡区市场监管局依法将该案移送机关立案侦查。万盛经开区市场监管局法律人员正在现场查抄中发觉，而上述两种食物添加剂的答应利用范畴仅限于糕点，因涉嫌刑事犯罪，经查，4.九龙坡区何故珍餐馆利用烧毁食用油脂案。5.万盛经开区洋周耀餐饮店利用烧毁食用油脂案。当事人行为已形成超范畴利用食物添加剂的违法行为。胭脂红上色，该店为节约成本、提高利润，2026年3月，制做成红油从头供给给顾客食用。

　　经分析裁量，法律人员随即开展示场查抄，因涉嫌犯罪，不成食用。九龙坡区市场监管局接到群众举报，忠县市场监管局依法对当事人做出违法所得并罚款8000元的惩罚。